Práticas alimentares e bem-estar de residentes de uma Instituição de Longa Permanência para Idosos da cidade de Diamantina (MG), Brasil

Autores

Kamilla Alexsandra Silva Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina (MG).
Maria de Fátima Gomes da Silva Curso de Nutrição da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina (MG).
Nadja Maria Gomes Murta Curso de Nutrição da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina (MG).

Palavras-chave:

Idosos, Bem-Estar, Alimentação.

Resumo

Este estudo teve como objetivo investigar se os idosos recebem uma alimentação semelhante àquela lembrada antes da institucionalização, e se este fato interfere na sensação de bem-estar deles. Trata-se de uma pesquisa qualitativa. Foram identificados dois eixos temáticos: a alimentação no período pré-institucionalização e a atual alimentação na instituição. A alimentação atual oferecida é diferente e isso não influenciou na percepção de bem-estar dos idosos.

Biografia do Autor

Kamilla Alexsandra Silva, Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina (MG).

Graduanda em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina (MG).

Maria de Fátima Gomes da Silva, Curso de Nutrição da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina (MG).

Professora Mestre do Curso de Nutrição da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina (MG).

Nadja Maria Gomes Murta, Curso de Nutrição da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina (MG).

Professora Doutora do Curso de Nutrição da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina (MG).

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Publicado

2013-09-30

Edição

v. 16 n. 3 (2013)

Seção

Artigos

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